О полезных свойствах поваренной соли было известно еще в древности. Соль описывал в своих произведениях Платон, А Гомер говорил на соль, что она «божественный продукт». Мало того, древние философы считали, что соль дороже золота. Ведь без золота человек может прожить, а без соли нет.
Древний врач Авиценна написал трактат, в котором уделил особое внимание поваренной соли и, помимо ее, упомянул нефтяную соль, соль горную, соль дарамейскую, соль черную и т.п. Авиценна рекомендовал соль в качестве рвотного и антирвотного средства, при дизентерии и для накладывания повязок при подагре.
Когда встречают дорогих гостей, то по старинному обычаю преподносят им хлеб-соль, подчеркивая тем самым, что гостям все желают только здоровья. А приметы многих народов мира говорят, что если случайно рассыпать соль, то тем самым можно накликать на себя беду.
Если человек находится в жаркой пустыне, то он начинает потеть. А с потом выходит и соль. Поэтому если предполагалось в древние времена пересекать пустыню, необходимо было брать с собой флягу с подсоленной водой, ибо пресная вода в этом случае являлась вредной. Данную особенность заметили полководцы древности, поэтому перед долгим переходом по пустыне, который предстоял войскам, они давали каждому солдату кусочек соленой рыбы.
Между тем, хорошего много не бывает. Это касается и соли. Ведь ее переизбыток чрезвычайно вреден для организма. Соль способствует развитию гипертонии, а это заболевание является основным среди остальных заболеваний, вызывающих развитие атеросклероза. Так что в процессе еды надо следить за количеством употребляемой соли и по мере возможности уменьшить ее потребление.
Интересно, что солевой состав крови аналогичен солевому составу морской воды. Именно по этой причине, если человек получил рану в морской воде, потеря крови для него практически неощутима.
Как бы там ни было, но без соли человек прожить не может. Даже без хлеба может, а без соли нет, ведь заменить ее нечем. Из этого выходит, что минерал, который называется галит, а в простонародье – поваренная соль, представляет собой вечное лекарство.
